主料:
牛肚，
250g，
干木耳，
一小把
辅料:
洋葱，
半个，
生抽，
10ml，
盐，
2g，
糖，
半勺，
蒜，
若干瓣，
花椒，
一小把，
食用油，
50ml，
香菜，
一根凉拌牛肚丝的做法步骤
1.材料合照。
2.牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。
3.捞出放入洋葱和香菜。
4.木耳泡发后放入热水中焯熟，2-3分钟即可。
5.调料放入碗中。
6.花椒放进勺子里，倒入食用油，在火上烧热，听到花椒呲啦响就关火，倒进刚才调好的料中。
7.调料倒进菜里拌匀。
8.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1.如果害怕明火就用炒锅热油 2.快过年了，赶紧get起来这道人人爱吃的小菜，在亲戚朋友们露一手吧。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 牛肚
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